在商家后廚裝上攝像頭，并在網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)公開，直接讓消費(fèi)者參與智慧共治，這是“陽光廚房”應(yīng)用場(chǎng)景的創(chuàng)建初衷。但想讓商家把后廚曝露在陽光下，并非易事。

省市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者：“全省網(wǎng)絡(luò)餐飲商家一共有20多萬家，‘陽光廚房’正式對(duì)外上線時(shí)，接入商家為6000多家，數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到我們的預(yù)期。”

進(jìn)一步完善“陽光廚房”的制度支撐體系，正式提上日程。7月22日，省十三屆人大常委會(huì)第三十次會(huì)議正式通過關(guān)于修改《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》等地方性法規(guī)的決定。修改后的規(guī)定指出，從事網(wǎng)絡(luò)餐飲的小餐飲店，應(yīng)當(dāng)逐步實(shí)現(xiàn)以視頻形式在網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)實(shí)時(shí)公開食品加工制作過程，具體辦法由省市場(chǎng)監(jiān)督管理部門規(guī)定。

據(jù)悉，法規(guī)通過的第二天，我省“陽光廚房”當(dāng)天創(chuàng)建數(shù)量就達(dá)6000多家。

“目前的立法只是第一步，我們會(huì)繼續(xù)在‘陽光廚房’的推廣探索中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步完善整個(gè)制度支撐體系，讓浙江網(wǎng)絡(luò)餐飲數(shù)字治理不僅僅停留在數(shù)字化創(chuàng)新上，而是整個(gè)流程的全面再造。”該負(fù)責(zé)人說。(記者全琳珉通訊員市聞)

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關(guān)鍵詞： 陽光廚房 數(shù)字化改革 消費(fèi)者 智慧共治